เมื่อวันที่ 24 มีนาคม พ.ศ. 2568 นักศึกษาชั้นปีที่ 3 ภาควิชาพฤกษศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้เข้าศึกษาดูงาน ณ บริษัท Phoenix ซึ่งตั้งอยู่ในอาคารฟีนิกซ์ ย่านประตูน้ำ กรุงเทพมหานคร ภายใต้รายวิชา “พืชเศรษฐกิจ (Economic Botany)” โดยมี ผศ. ดร.ศศิวิมล แสวงผล เป็นอาจารย์ผู้สอนและควบคุมดูแลการศึกษาดูงานในครั้งนี้
กิจกรรมการศึกษาดูงานมีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้เกี่ยวกับการนำพืชเศรษฐกิจมาใช้ประโยชน์ในภาคอุตสาหกรรมจริง โดยเน้นทั้งในด้านการวิจัยและพัฒนา การแปรรูปผลิตภัณฑ์ การเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ และการตลาด โดยบริษัท Phoenix ซึ่งมีบทบาทสำคัญในด้านนวัตกรรมจากพืชสมุนไพรและพืชเศรษฐกิจ ได้นำเสนอองค์ความรู้และกระบวนการทำงานภายในองค์กรอย่างครบถ้วน
นักศึกษาได้มีโอกาสสอบถามและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรม พร้อมทั้งเยี่ยมชมพื้นที่การพัฒนาและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากพืช ซึ่งช่วยเสริมสร้างความเข้าใจในบทบาทของพืชเศรษฐกิจในระบบเศรษฐกิจปัจจุบันอย่างลึกซึ้ง การศึกษาดูงานในครั้งนี้ไม่เพียงแต่เป็นการขยายขอบเขตความรู้จากห้องเรียนสู่สถานการณ์จริง แต่ยังเป็นแรงบันดาลใจให้นักศึกษาเห็นถึงศักยภาพของพืชในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมอย่างยั่งยืน
แหล่งข่าว
แหล่งข่าว